«Эль Куэро» в переводе означает «коровья шкура». Чилийский монстр с таким именем обитает в озере Лакар, что в Андах. Он похож на распластаную шкуру КРС с лишенной шерсти головой и позвоночными костями, т.е. хребтом.
Появление куэро в мифологии американцев, вероятно, связано со случаями встреч туземцев с гигантского размера скатами. Однако куэро больше, чем любой скат, у него рачьи глаза на стебельках и полно острых когтей. Питается чудовище кровью своих жертв. В амазонском регионе похожего монстра людишки называют Хуэке-Хуэке, но кровь сия разновидность живого кошмара якобы не посасывает. И чаще, чем обычно, оказывается вполне безобидным скатом во-о-от такенного размера.